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Speak your mind, even if your voice shakes.

2017年5月25日 星期四

天氣反常

這幾年的天氣真反常,是不是要世界末日了。

都快要六月了,還沒有夏天的感覺。以往五六月開始熱,現在我大部分時間仍穿外套(雖然我體弱,很寒)。八九月雨季還沒有來,五月竟下起大雨--紅雨、黑雨。窗外轟隆轟隆隔幾分鐘便打雷,這麼洶湧的雨勢極少出現,更可能從未在五月出現。倒水咁款,極之恐怖和誇張。

幸好,明天才上班。否則,第一天上班就黑雨,這個開始真有夠黑仔。

盡情地下雨吧,下夠了請給我一個陽光明媚的新開始。

2017年5月23日 星期二

點止豆奶咁簡單

1963年7月8日工商日報
"Stand by me"這句口號,可能是我們這一輩對於維他奶的印象。80年代,維他奶卻以「點止汽水咁簡單」紅遍香港。上一輩的人都說這是深入民心的成功口號,但90後望住,真係O晒嘴,R晒頭--邊忽係汽水?

最近翻查資料,無意中細閱了維他奶的歷史,居然有少少感動。

長話短說,維他奶發明(?)於1940年。發明它的,是鼎鼎大名的羅桂祥(他的兩位弟弟分別是大家樂和大快活的創辦人)。羅桂祥?有沒有覺得這個名字在哪裡見過?對,就是中大荒蕪的39區的「羅桂祥綜合生物醫學大樓」的「羅桂祥」。

1930至1940年代,日本開始侵華,中國國貧民弱,人民因為營養不足而體弱多病。羅桂祥有感於同胞的苦難,欲以「實業救國」。1936年,他於上海偶然出席了一場有關大豆營養的演講,發現大豆的營養極之豐富。當時不少中國人不適合飲用牛奶,加上製造豆奶遠比牛奶便宜,羅桂祥返港後,便希望能以研製豆奶,以廉價的飲品,「為國民強身健體」。幾兄弟在家中用水泡大豆,再用小石磨磨大豆,倒入麵粉袋,用力再擠出豆奶。

1940年,維他奶正式面世。當時的維他奶只售六仙,用像牛奶樽一樣的玻璃樽入起,以單車送貨。第一天只售出九瓶,賣不完的必須棄置,因為當時的維他奶沒經過消毒工序,必須於當日飲用。亦因此,產品未大受歡迎。生意起步之際,必定遇上重重困難。然而到了1950年代,維他奶終於解決了這個問題,飲品可以短暫存放,維他奶也漸漸普及,尤其於學校受歡迎。其生意終於走上了軌道。

以上,大約就是維他奶早期的「發跡史」。然而這都容易找得到,只要輸入「維他奶」三字,細心瀏覽網頁、影片,大概都會取得上述資料。羅桂祥 「以天下為己任」的抱負,我有少少滾動。或者有人認為,商人始終也是為了錢,又或者,以上都是PR吧。但是我發現了更令我震驚的資料,真令我覺得維他奶是良心企業。至少以前曾經是。


這張1963年7月8日的工商日報,題目為「因糖價已告降低,維他奶恢復原價,麥精維他奶每枝售三毫」。內文提到羅桂祥稱維他奶的宗旨一直是以最高營養和最低價錢供應廣大市民,可惜1963年5月因糖價飛漲,維他奶加價一角,售三毫,麥精亦加一角,售四毫(昔日兩者是不同價錢的)。現在,糖價回落,公司宣布產品恢復原來售價。不但這樣,內文更提到為保障代售商的利潤起見,公司更會補回未售出的維他奶差價以作補償。

嘩嘩嘩,好滾動!如此良心,現在何處找?企業只會有加冇減!

即使你說這是PR,這樣的PR也真是無敵。何況,前人的世界沒那麼複雜,有嗰句講嗰句,邊有咁多PR嘢呀(我估)!或者不獨是維他奶,以前的企業都有這樣的文化--產品價格有升有跌?不知道。有機會再研究研究。

翻閱它的歷史以後,維他奶之於我,又點止豆奶咁簡單?從今以後,每每飲維他奶,當豆奶在吸管內徐徐上升,我的敬佩之情也悠油而生。lol

#冇收錢 #非打手

2017年5月22日 星期一

《沉默》Silence


不是朋友提起,也記不得早前看了Silence。這是一部很長的電影,160分鐘,接近三小時,其實幾悶。加上入場當日很累,中段睡著了好一陣子。故事非常冗長,其冗長亦無助交代劇情或營造氣氛,節奏拖得有點兒悶。即使對Silence的評價普遍傾向正面,我仍要對自己坦白--不那麼好看。

也許如此深奧的題材,連導演也要用上近廿多年時間揣摩才能拍得成--冇番啲人生歷練,也難以看出什麼味道。我就是例子,只能這樣說。

Silence雖關於傳教士,但個人感覺它宗教意味不算太強,也沒有歌頌信仰的意圖,反而帶有少許懷疑,挑戰觀眾什麼是「信仰」--到底會一種生活,還是一種形式。

長話短說,畢竟睡著了也不好意思說太多。只記得最深刻的一幕--傳教士只要棄教,就能夠拯救教徒。他苦苦掙扎,最後他早已棄教的恩師跟他說:「想想如果耶穌在這裡,他會怎樣做?」活出信仰從來未必美好,撇除得失計較之後還餘下的,才是信仰的根本。

昨日最親的某某


每當想到打工仔會失去所有白晝,便感到極度不安。先不要談玩樂,就是要做正經事如攞visa,除了請假你別無選擇。勁恐怖。入正題:因為快要「失自由」,便趕緊相約老朋友、新朋友見面吃飯。

某天隨意約,居然可以約齊人兩天後吃晚飯。這個組合,很久沒有約出來。興高采烈地到達後,居然dead air了三分一時間。飯局之中努力尋找話題,唯彼此的話題好像變得不再相符。從前不是這樣的,是你變了,她變了,我變了,還是我們全都變了?

大家的方向確實愈走愈不同,風格與性格又太過不同,那些年的我們和這些年的我們,判若兩人。失去話題讓我焦躁,面對熟悉的你們卻又一片死寂。飯局仿佛變得行禮如儀,幾個人被我夾硬拉在一起,明明生活已經不再有摻雜,一年一度見面,算是為了滿足我的私慾和淡化自身的恐懼。

唏噓固然有,但同時體會到關係實在難以強求。用「舊嘅唔去,新嘅唔黎」來形容,其實都幾中肯。關係作為一種物件,有來的,當然也會有去的。不過,未「去」的,不要太灰。只是強烈地感受到何謂「生疏」。

行禮如儀地繼續見面,互相update,願某一日,撻番著個掣,繼續有無盡話題,就像當日我們興高采烈地走到學校對面的茶餐廳,來一杯茶走,聊一個沒完沒了。

2017年5月20日 星期六

《天賦的禮物》 Gifted

還有幾部電影想略作記錄,但有些已不太記得。趁這部看完不久,先記之。
《天賦的禮物》,Gifted,是最近喜歡的電影。恕我直白,戲名和海報同樣不吸引,若非朋友想看我大概不會有任何動機去看。也許愈無期望,愈大驚喜。這部戲,好看,題材雖然有點老套,但故事絕對不悶,而且有不少洋蔥。

小女孩Mary是數學天才,自在娘胎已被父親拋棄,由同樣是數學天才的母親Diane獨力照顧。Diane因著「天才」這個身份,承受了太多痛苦,終於在Mary半歲的時候自殺。從此Mary便與舅父Frank同住,由Frank照顧她的起居飲食。

電影沒交代Frank是不是天才,但至少也是聰穎的人。Diane的一生,讓他體會到「天才」被標籤及被催谷的痛苦。因此自「接管」Mary後,他一直以對待平凡人的方法對待Mary--送她到正常學校讀書,與同齡同學玩耍,逼使她「正常化」,不要重蹈Diane的覆轍。然而旁人卻認為Frank埋沒天才,錯失了培育Mary成材的大好機會。

王安石的名篇《傷仲永》講述天才仲永被埋沒的故事。仲永天資聰穎,未受過教育,五歲卻能提筆作詩。眾人讚嘆,其父見有利可圖,便帶他四出題詞掙錢,不容許他接受常規教育。王安石在文末大發議論,指仲永有先天優勢卻缺乏後天培育,結果淪為常人;常人本就沒有天賦,若連他們也不接受教育,恐怕連常人也不如;藉此講述教育的重要性。

剛開始看Gifted的時候,想著它大約是個「現代傷仲永」故事。頂多編劇有著與王安石不盡相同的立場--Mary不應被標籤為天才,也不應催谷其教育。可是,故事卻沒那麼簡單,也沒判斷誰是誰非。這畢竟不是容易解答的問題。

電影中有場Frank與母親(Mary的婆婆)的官司,兩人因為對養育Mary的方法各持己見,於是為了撫養權鬧上法庭。難得地,這場官司沒太大火藥味,雙方關係演繹得恰到好處。兩人沒有反面,因為畢竟雙方都是為了Mary好。

要否標籤天才,用對待天才的方法對待天才,其實並非二元對立、非黑即白。可以有無限可能。故事最後是「大團圓結局」嗎?這樣做,是對Mary最好嗎?說到底,都是觀點與角度,都是"the road not taken". 我們永遠無法知道是否最好,只能說服自己,我們已活在最好的肥皂泡裡。

2017年5月18日 星期四

螺絲的價值

內科病房裡,又忙又亂。你才剛剛派到這裡出ward,便覺得這比先前的所有ward都要辛苦。護士不夠,姐姐不夠,一天到晚都只在餵飯、換片,很忙很辛苦卻毫無挑戰性,千篇一律甚至令你懷疑自身價值。

才是第三天,還有三個多星期!

一個病房八張床,每個病房卻只有兩個姐姐一個學護,人手明顯不足,所以當學護的你,順理承章也去餵飯了。病床上的老人家,其實都已不太吃得下,吃得下的也吃得慢。所以姐姐見他們吃又不是,不吃又不是,只會匆匆餵兩口,便當完成任務,去餵下一個了--畢竟工作無限,時間有限!

明明還沒吃夠,明明還沒吃飽,病入膏肓的老人家卻說不了話。

善良的你,無能為力,心裡隱隱作痛。

下一個用膳時間又到,你看到病人床前的紀錄寫曰上餐只吃了很少很少,只好耐心地餵食,一口吃完又一口,希望老人家能多吃幾口。

2017年5月16日 星期二

一紙一世代


新聞是歷史的初稿,報紙固能反映歷史,其中廣告更能反映社會風貌。看舊報最有趣的一環必定是看廣告。現代人覺得老套到核爆或是奇奇怪怪的宣傳技倆,前人可能很受落。例如曾見兒科藥品鷓鴣菜的廣告,寫該藥能助父母「製造肥仔」,若今人看見,大概會說no thanks。

1980年代末的報紙平面廣告,竟然會看到「一國兩制」的蹤影。以上圖為例,傳呼機廣告結合了「一國兩制」的要素:「一個國家有兩個制度;一個人擁有兩本PASSPORTS,一個電視機收睇兩個電視台;一部CALL機有兩個CALL台」。28年後的今年看到,真想「哈哈」大笑。當時這個廣告是否成功不得而知,只知今天再次推出就必定是個失敗的廣告。也見過航空公司的廣告,同樣以「一國兩制」為賣點。1980年代的報紙,亦尤其多投資移民廣告,箇中原因不言而喻。

也順帶一提,早期報紙有大量藥品及食物飲品日用品廣告,至70年代開始,許是因為經濟起飛,多了奢侈品如相機雪櫃鐘錶的廣告。80年代起,陸續出現旅遊廣告,香港人漸漸有外遊的習慣。

報紙除了新聞本身,值得留意的多的是。廣告是其一,排版設計,甚至用紙用料也可以是很好的研究對象,從中窺探一個時代的風貌。所謂一花一世界,我說,一紙一世代。

脷伸:以上粗糙觀察所得,沒精密統計或認真研究。